Le robot pizzaiolo de la start-up francilienne Pazzi qui commencera à officier lundi au coeur de Paris est peut-être l’éclaireur d’une armée de futurs robots cuisiniers, qui fourbissent leur savoir-faire à travers le monde.
Le petit restaurant Pazzi, dans le quartier de Beaubourg, est le deuxième à ouvrir ses portes, après celui du centre commercial Val d’Europe à l’est de Paris, ouvert depuis novembre 2019.
Son robot, qui officie derrière une vitre, est capable de réaliser une pizza en 5 minutes, presque intégralement sous les yeux du client qui vient de la commander sur une borne automatique.
